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肝移植后的饮食保健

日期:2013年10月26日 10:58

患者在进行肝脏移植后,其日常的饮食生活习惯对于术后肝功能恢复及抗排斥治疗极为重要。那么,患者在进行肝移植后在饮食方面有哪些是需要特别注意的呢?下面就由小编来为大家简单的介绍一下。

1、少食多餐  木后早期您可能经常会感到腹胀,吃很少一点东西就饱了,建议最好是少食多餐。

2、保证饮食中含有丰富的蛋白质  每餐所含的蛋白质不应少于120e。这在术后头个月尤为重要,有助于术后早期体重的恢复。富含蛋白质的食物包括:豆类及豆制品,牛奶及奶制品、蛋类、瘦肉等。

3、注意饮食卫生  当您烹调家禽时。一定要将其洗干净,在烹调后要记住将所用的厨具及手洗千净后再去烹调别的食品,以防止沙门氏菌污染。

4.食物一定要煮熟,绝对禁止食用生的食物  未煮熟的食物内含有大量的细菌。这些食物主要包括:生鱼片、生的贝类,生牛排、末熟透的蛋。生豆腐等等。

5、尽量避免食用烧烤、腌腊制品  肝移植康复者免疫力低下,而烧烤及腌腊食缺中含有大量致癌物质,容易诱发癌症。

6、肉类的食用  对于肉的种类没有特别的限制,但一定要注意两点:一是尽量避免吃肥肉,二是肉一定要煮熟。

7、少吃火锅及类似饮食  原因有三,即是在吃火锅时很难保证所有的食物都完全熟透。容易发生消化道细菌及寄生虫感染;再者吃火锅时食物的温度高,容易烫伤口腔粘膜进而导致感染。辛辣刺激也容易导致腹泻等消化道症状;最后,火锅中含有大量的食用油,尤其是牛油,是所有食用油中品质最差的一种,长期食用对肝脏功能会产生明显的损害。  (责任编辑:璃夕

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